紅酒的蓋子是軟木做的嗎?有什么特別的作用?

瓶裝的紅酒,洋酒絕大多數(shù)是用軟木塞封口的，為什么要用軟木塞呢？這也是有道理的。軟木，又名水松木，英文名Cork，是一種柔軟且富有彈性的木材，其內部有許多細孔，遇水浸泡后會顯得更加松軟。 將這種木材切割后制成瓶塞，再通過機器將木塞壓緊并送入瓶口，又利用其彈性膨脹的特點使之恢復至原狀，這樣就緊緊地封住了瓶頸，從而保護瓶內之酒不致?lián)p漏。 由于軟木的內部有很多細孔，正好讓瓶內的酒液通過細孔進行呼吸與發(fā)育，從而使葡萄酒達到最完美的境界。因此，軟木是目前為止最為理想的瓶塞材料。

紅酒是瓶蓋的好還是瓶塞的好?

瓶蓋還是瓶塞好，這要因人而異。 那些對待葡萄酒態(tài)度隨意的飲用者們似乎并不偏愛哪種瓶塞。如果非要說的話，他們可能選擇那種能擰掉的瓶塞。事實上，這些隨意飲酒者們越年輕，他們可能越不了解有那么一段時期，當時人們認為使用螺旋塞的酒都不是優(yōu)質的葡萄酒。但是，螺旋塞沒有得到廣泛認同。對于螺旋塞在葡萄酒長期熟化時的效力問題仍有爭論；而且讓消費者改變習慣接受它們也有難度。 當然，酒廠還是想要使用有效而又能吸引消費者的瓶塞。兩三百年來，軟木塞一直是優(yōu)質標準。盡管人們仍很喜歡軟木塞，但今天很多紅酒飲用者似乎對于使用螺旋塞封瓶的改變安之若素；他們歡迎它們所帶來的輕松便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。

現(xiàn)在酒瓶的封口形式多種多樣，使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。 軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內后能完全密封。橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢，細微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。

葡萄酒的蓋子怎么蓋上?

原裝瓶塞，如果原酒塞已經壞掉了，可以采用特殊的酒塞來代替。現(xiàn)在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞，而且價格也不高，可以重復利用。 葡萄酒開瓶后的儲藏小技巧： 1. 酒塞蓋嚴密。如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒，那么，在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小時，或者放在家里比較通風、涼爽的地方。在倒酒時，僅將要喝的份量倒在醒酒器里，之后要立刻把酒塞蓋上。 2. 使用葡萄酒保鮮器。如果原酒塞已經壞掉了，可以采用特殊的酒塞來代替。現(xiàn)在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞，而且價格也不高，可以重復利用。 3. 遠離光熱。不管酒是否已經開瓶，都應該放置在遠離光源的地方，避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變。 4. 豎直存放。已開瓶的葡萄酒應該避免水平存放，而且不要過多地移動，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。 5. 大瓶換小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿來插花之外，還可以用來存放喝不完的酒。將已開瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放，減少葡萄酒與酒塞之間的空間。

葡萄酒開瓶后原來的塞子塞不回去，可以用原來的木塞反過來塞回去，或者用新的軟木塞蓋上；也可以購買真空泵，既能把紅酒蓋好，也能把瓶內空氣抽掉延長保質期。一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間。 開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放， 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。

葡萄酒瓶蓋怎么裝?

葡萄酒開瓶后原來的塞子塞不回去，可以用原來的木塞反過來塞回去，或者用新的軟木塞蓋上也可以購買真空泵，既能把紅酒蓋好，也能把瓶內空氣抽掉延長保質期。 一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間。

首先，將瓶塞清洗干凈，確保無塵和雜質。 然后，將瓶塞對準瓶口，輕輕旋轉瓶塞，直到完全插入瓶口。確保瓶塞與瓶口緊密貼合，以防止空氣進入瓶中。 最后，用力按下瓶塞，確保其牢固地固定在瓶口上。這樣就完成了紅酒瓶塞的安裝。

紅酒塞的數(shù)字是什么意思?

可以辨別原裝與罐裝進口紅酒的，也是日期標注，原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般的標法：L7296A06 11：58。 L7代表2007年，296是代表法國時間從元旦開始的第296天罐裝，A06是代表生產線編號．11：58是那天精確的罐裝時間．原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，進口紅酒的酒塞密封性絕對可靠，印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，因此可以轉動。而有的假酒或劣酒制造者，擔心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。前面的RP代表的是國際葡萄酒大師、美國著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）RP評分！

紅酒瓶塞上的數(shù)字是什么意思?例如14-11-6:25： 灌裝的日期 未必是產酒的日期 指的是從酒桶里面灌裝進酒瓶的時間 葡萄酒瓶的軟木塞上的數(shù)字和字母代表什么意思： 葡萄酒瓶木塞瓶蓋上的數(shù)字代表產地所在省的序號、以及允許裝瓶的管理許可號碼;字母代表裝瓶方的稱號。

買的紅酒瓶蓋怎么用的。急?

紅酒塞一般都是橡木的，開瓶后，瓶塞會有木屑，一次喝不完，所以有金屬的紅酒瓶蓋賣，只需將細的尖頭，朝瓶子口塞進去，卡住就行。

紅葡萄酒鋁蓋和木塞的區(qū)別?

主要不同，酒的保存期和蓋彈性，收縮，通脹性。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程，另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結構感，成為高檔酒。 使用金屬瓶蓋塞的葡萄酒一般而言都比較低檔而價格便宜，無軟木塞功能。好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞，而且軟木塞酒的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

木塞子好一些，鋁蓋會有化學反應。 紅酒就是葡萄灑，葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄是含糖的水果，釀成酒以后糖會變成果糖，葡萄酒可以放置很長時間的，時間越久味道越醇，如果用鋁蓋酒與蓋子長時間接觸會產生氧化鋁，產生毒素，而用木塞即可長時間保存，也避免產生氧化毒素。 所以葡萄紅酒大多使用木塞瓶蓋子。